Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf?  Forumu  Forum Ana Sayfa Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf? Forumu

( YOLUMUZ ?L?M , ?RFAN VE ?NSANLIK SEVG?S? ?ZER?NE KURULMU?TUR ! )
 
 SSSSSS   AramaArama   Üye ListesiÜye Listesi   Kullanıcı GruplarıKullanıcı Grupları   KayıtKayıt 
 ProfilProfil   Özel mesajlarınızı kontrol etmek için giriş yapınÖzel mesajlarınızı kontrol etmek için giriş yapın   GirişGiriş 

SİMİT KEBABI (GAZİANTEP)

 
Yeni başlık gönder   Başlığa cevap gönder     Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf? Forumu Forum Ana Sayfa -> Yemek Tarifleri
Önceki başlık :: Sonraki başlık  
Yazar Mesaj
fatma dinc



Kayıt: 13 Ksm 2007
Mesajlar: 69
Konum: antalya

MesajTarih: Sal Nis 07, 2009 8:09 am    Mesaj konusu: S?M?T KEBABI (GAZ?ANTEP) Alıntıyla Cevap Gönder

S?M?T KEBABI (GAZ?ANTEP)


MALZEME:
K?yma 500 gr.?ekilmi? antep f?st??? 2 ?orba ka????
?nce kara bulgur 5/8 su barda???am f?st??? 8 ?orba ka????
Maydanoz 1 ba?Rendelenmi? ka?ar peyniri 3 ?orba ka????
So?an 1 k???k boySarm?sak 2 di?
Tar??n 1,5 ?ay ka????Kara biber
Kimyon 1,5 ?ay ka????Tuz
K?rm?z? pul biber 1/2 ?orba ka????


YAPILI?I:
Bulguru s?cak suda 10 dakika bekletin. Elinizle s?karak sudan al?p temiz bir kaba koyun. Pul biberi biraz ?slat?p s?zd?r?n. So?an? rendeleyin.Maydanozu ince ince k?y?n. Sarm?saklar? d?v?n. Bir kaba k?ymay?, bulguru, so?an?, sar?msa??, maydanozu, baharlar?, ?am f?st?klar?n? koyup, iyice yo?urarak k?fte harc?n? haz?rlay?n. Haz?rlad???n?z k?fte harc?ndan iri ku?ba?? b?y?kl???nde par?alar kopararak avucunuzun i?inde yuvarlay?n ve uzunlamas?na k?fteler yap?p ?i?lere ge?irin. Izgaran?z? (tercihen k?m?r ?zgaras?) ya da f?r?n?n?z?n ?zgaras?n? yak?n. ?i?leri ?zgaraya yerle?tirerek her yan? e?it?e renk al?p k?zar?ncaya kadar pi?irin. Tabaklara aktar?n, s?cakken ?zerlerine rendelenmi? ka?ar? ve ?ekilmi? antep f?st???n? serpi?tirerek servis yap?n.
Başa dön
Kullanıcının profilini görüntüle Özel mesaj gönder Yazarın web sitesini ziyaret et MSN Messenger

Önceki mesajları göster:   
Yeni başlık gönder   Başlığa cevap gönder     Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf? Forumu Forum Ana Sayfa -> Yemek Tarifleri Tüm zamanlar GMT +2 Saat
1. sayfa (Toplam 1 sayfa)

 
Geçiş Yap:  
Bu forumda yeni başlıklar açamazsınız
Bu forumdaki başlıklara cevap veremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz
Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Türkçe Çeviri: phpBB Türkiye