Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf?  Forumu  Forum Ana Sayfa Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf? Forumu

( YOLUMUZ ?L?M , ?RFAN VE ?NSANLIK SEVG?S? ?ZER?NE KURULMU?TUR ! )
 
 SSSSSS   AramaArama   Üye ListesiÜye Listesi   Kullanıcı GruplarıKullanıcı Grupları   KayıtKayıt 
 ProfilProfil   Özel mesajlarınızı kontrol etmek için giriş yapınÖzel mesajlarınızı kontrol etmek için giriş yapın   GirişGiriş 

Sivas Kebabı

 
Yeni başlık gönder   Başlığa cevap gönder     Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf? Forumu Forum Ana Sayfa -> Y?resel Yemekler
Önceki başlık :: Sonraki başlık  
Yazar Mesaj
BARAN



Kayıt: 13 Ksm 2007
Mesajlar: 48
Konum: istanbul

MesajTarih: Çrş Arl 17, 2008 4:28 pm    Mesaj konusu: Sivas Kebab? Alıntıyla Cevap Gönder

*** Sivas Kebab? ***




Malzemeler:

Yar?m kg. koyun eti
tuz
so?an
k?rm?z? biber
karabiber
yar?m kg. patl?can
ye?il biber
domates

Koyun eti par?alanr, bunlar pirzola b?y?kl???nde ayr?l?p, tuz, so?an ve baharattan olu?an bir kar???ma yat?r?l?r. Bu etler bir ucu baston gibi e?ik uzunca ?i?lere dizilir, alaca soyulup dilimlenmi? patl?can, ye?ilbiber ve domates de s?rayla atr? ?i?e dizilir. Bu ?i?ler bir tand?r? and?ran 1,5 metre derinlikte ve geni?li?inde olan tu?lalardan ?r?lm?? toprakla s?vanm?? ocakta pi?irilir. Oca??n ?zeri a??k olup asmak i?in bir tel vard?r. ?i?ler ate? ?zerinde dik as?larak pi?irilir. ?nce bulgur, sal?a so?an, biber, tuz ilavesiyle haz?rlanan i?le doldurulur.

Afiyet olsun!

_________________
BARAN
Başa dön
Kullanıcının profilini görüntüle Özel mesaj gönder MSN Messenger

Önceki mesajları göster:   
Yeni başlık gönder   Başlığa cevap gönder     Mu?la Dat?a Hac? Bekta? Veli Anadolu K?lt?r Vakf? Forumu Forum Ana Sayfa -> Y?resel Yemekler Tüm zamanlar GMT +2 Saat
1. sayfa (Toplam 1 sayfa)

 
Geçiş Yap:  
Bu forumda yeni başlıklar açamazsınız
Bu forumdaki başlıklara cevap veremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz
Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Türkçe Çeviri: phpBB Türkiye